金鵄盃酒造

お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒はおいしく適量を。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

美酒即简单
美酒会缓缓浸入饮酒者的心

喝起来令人愉快的酒
不会使饮酒者感到疲倦或压力的酒
一边缓缓饮酒,一边吃饭聊天
旨在追求可以小酌之美酒

我们的产品

雪影 -YUKIKAGE-

此酒在海外很受欢迎。 荣获美国日本酒鉴赏协会金奖。 清爽的酸味漂浮在浓郁而柔软的味道中,令人愉悦且回味无穷。 海鲜菜肴自不用说,其葡萄酒感与西式菜肴的搭配也很完美。 此款酒具有温和的麹香。推荐给喜欢白葡萄酒的人。

酒精度
14%
原料
米、米麹(produced in Japan)
口味
辣口
精米抛光率
58%
雪影写真

村松 -MURAMATSU-

恰到好处的酿造香气,搭配浓郁口感和清爽辣口,入口感极佳。 低酒精度适合饮用。 因其清爽口感,很适合肉类料理。 此款高品质酒推荐给喜欢日本酒的人。

酒精度
14%
原料
米、米麹、酿造酒精(produced in Japan)
口味
口感丰富
精米抛光率
55%
村松写真

じゅんぎん -JYUNGIN-

现代风的纯米酿造酒。 让人联想到如华丽梨花般的酿造香,口感细腻柔软,具有绝妙的入口感。 此款酒具有甜美香气与柔软口感,推荐给初次接触日本酒的人。

酒精度
14%
原料
米、米麹(produced in Japan)
口味
香甜奢华的淡雅辣口
精米抛光率
55%
じゅんぎん写真

越后杜氏 -ECHIGO TOUJI-

极佳的入口感和不会令人厌倦的美味,是当地人最喜欢的经典酒。 具有浓郁的米香,无论是冷饮抑或温饮,都很推荐。

越後杜氏写真
酒精度
14%-16%
原料
(produced in Japan)
口味
辣口
精米抛光率
40%-65%(该值由产品决定)

何为金鵄盃酒造

01 灵峰白山的伏流水“天狗清水”

水源位于灵峰白山。 那里的禅寺・慈光寺周边有很多关于天狗的传说,其中有一个传闻是说天狗清水脉就是被天狗吸引而来。 渗透到地下深层并经过150年净化的水是一种弱酸性软水,适合酿造清酒。 这种超级柔软和甜美的水不仅用于制酒,还用于淘米和清洗工具。

02适合各类酒的最佳米

造酒之米是日本酒口味的决定性因素。 使用在这个自然资源丰富的地区培育而出的当地村松的“五百万石”,以及藏人自身培育而出的“越淡丽”等高品质米。

03皆为造酒之目的

为了制造美酒,不懈怠之心是基本。 被称作“头儿”的团队负责人要率先进行清洁工作,亲力亲为做好榜样作用。 为了制造最好的酒,要时常保持勤恳。

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