金鵄盃酒造

弊社の杵渕杜氏が「日本酒造杜氏」の称号を認定して戴きました。これは日本酒造杜氏組合連合会が審査しての称号です。
蔵元や業界内で酒造りの役職名として古くから「杜氏」と呼ばれていましたが、「日本酒造杜氏」という称号が杜氏を目指す若者達の目標になってくれればと思います。
消費者の皆様にもこのような制度があることを知っていただけると蔵人は今まで以上に精進するのではと思います。